VALORES DIETETICOS DE LAS CHULETAS DE CORDERO
CHULETA DE CORDERO



Las chuletas de cordero tienen una cantidad elevada de calorías
Las chuletas de cordero no contiene hidratos de carbono
 La carga glucémica de las chuletas de cordero es nula Las chuletas de cordero tienen un poder saciante moderado

Este alimento está equilibrado en la proporción de ácidos omega El contenido en fibra de las chuletas de cordero en nulo Las chuletas de cordero contienen una cantidad moderada de antioxidantes Las chuletas de cordero acidifican significativamente la orina
 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL COMPLEMENTARIA
  
Sodio
  60
Potasio
  230
Calcio
  8
Magnesio
  15.7
Fósforo
  170
Hierro
  3.2
Cobre
  0,14
Zinc
  2.2
Selenio
  7.1
Yodo
  5.4
Acidos grasos saturados
6.8
Acidos grasos monoinsaturados
5.88
Acidos poliinsaturados
0.65
Colesterol
80

 
Vitamina A
  0
Beta-caroteno
0
Vitamina C
  0
Vitamina D
  0.6
Vitamina E (tocoferoles)
0.18
Vitamina K
  0
Tiamina
  0,13
Riboflavina
  0.18
Niacina
  4.5

 
Vitamina B6
0.15
Folatos
2.9
Vitamina B12
1.1
Acido pantoténico
0.49

 

El cordero contiene 15.5 g de proteínas por cada 100 g de porción comestible, una cantidad moderadamente alta. Los pacientes con gota podrán consumir este alimento 1 o 2 veces por semana, siempre y cuando los otros alimentos que lo acompañan no estén contraindicados en esta condición

DIETAS MATEMÁTICAS

Nº de código Nombre
Ración
Calorías
IG
CG
IS
A
C
D
G
H
300 gr
513
22.5
2,25
145

A= alérgicos; C=celíacos; D=diabéticos; G= gotosos; H=hipertensos

Monografía creada el 30 de Abril 2007. Equipo de Redacción de DIETAS MATEMATICAS

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