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CACAHUETES |
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Los cacahuetes tienen muchas calorias |
El índice glucémico de las cacahuetes es muy bajo |
La carga glucémica de los cacahuetes es muy baja, |
El poder saciante de los cacahuetes es moderado |
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La proporción de ácidos grasos omega es muy desfavorable. |
Los cacahuetes contienen una gran cantidad de fibra alimentaria |
Los cacahuetes constituyen un excelente antioxidante |
Los cacahutes acidifican moderadamente la orina |
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL COMPLEMENTARIA |
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Los cacahuetes se utilizan, además de para proporcionar un aceite muy utilizado en algunos paises, como aperitivos. Su consumo es "peligroso" ya que proporcionan una gran cantidad de calorías sin que el consumidor se dé apenas cuenta. Sin embargo, los cacahuetes son útiles cuando es necesario aportar magnesio, potasio o ácido fólico ya que son muy ricos en estos componentes |
ALERGIA A LOS CACAHUETES Como todos los frutos secos, los cacahuetes contienen alergenos que pueden producir graves reacciones de anafilaxia en los pacientes sensibilizados |
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REFERENCIAS
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| Ficha creada el 2 de Enero de 2007. Equipo de Redacción de IQB |
