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VALORES DEL INDICE GLUCÉMICO, INDICE DE SACIEDAD, ETC DE ALIMENTOS Y PLATOS
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CARPACCIO DE FRUTAS Ración de 190 gr |
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250 gr de mango (un mango deshuesado) |
175 cal |
500 gr de piña en láminas |
450 cal |
200 gr de fresones |
60 cal |
200 gr. de frambuesas (en puré) |
100 cal |
Edulcorante a base de ciclamato/sacarina |
- |
785 cal |
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Ración de 190 gr |
135 cal |
Indice glucémico (IG piña x 500)/1150 + (IG mango x 250/1150 + (IG fresas x 200)/1150 + IG frambuesas x200)/1050 |
50.5 |
Carga glucémica (CG piña + CG mango + CG frambuesa + CG fresas) |
12.24 |
Indice de Saciedad (calculada a partir del IS individual y del peso porcentual de cada alimento en la receta |
155 |
